和歌山県のブランド牛<熊野牛>を皆様に信頼され安心して食べていただけるよう、その牛肉が熊野牛と呼ぶに相応しいかを確認しています。 平成16年から、合格した牛肉に、認定之証、認定シールを交付し、熊野牛であることを証明しています。 お店、料理店、ホテル、旅館でおたずねください。