| 生産者情報 | |||
| 生産者名 | 中田 正博 |  |
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| 飼養地 | 和歌山県御坊市 | ||
| プロフィール | 良い品を安く提供するため、自家農場で牛を飼っていますが、この仕事は牛が好きでなければ出来ない仕事だと思います。 | ||
| コメント | 血統や毛並みで厳選した９，１０ヶ月の子牛を３０〜３６ヶ月まで個体ごとにエサの配合割合を変えながらじっくりと飼い上げます。 敷料にワラを使っているため堆肥が好評。 できあがった牛肉は「中田精肉店」で自家販売しています。 |
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＊肉骨粉は一切使用していません。