| ○ 生産者情報 | 平成28年9月28日現在 | ||
| 地域名 | 東牟婁−NO.２ | ||
| 氏名または名称 | 松本 忠幸（まつもと ただゆき） |   |
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| 牧場名 | 尾呂志屋牧場 | ||
| 飼養地 | 〒647-0071 和歌山県新宮市佐野 | ||
| 飼養頭数 | ＜和牛＞ 肥育牛 頭 | ||
| プロフィール | 自家牧場で生産した牛肉を「尾呂志屋精肉店」で自家販売しています。 |
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| コメント・PR | 生後約8ヶ月から10ヶ月の子牛を購入してじっくりと餌を食べて出荷するまでの約2年余りを尾呂志屋牧場、契約牧場で過ごしています。 また出荷するまでには通常は生後30ヶ月〜33ヶ月を目安にしています。 その理由は、最後の仕上げの時期を長く飼う事により、より牛が熟成するからです。 |
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＊肉骨粉は一切使用していません。